Tình trạng viêm họng có thể khiến bạn thấy nóng rát và khó chịu trong cổ họng, gây khó khăn trong việc ăn uống. Vậy bị viêm họng nên ăn gì và kiêng gì để đỡ đau và mau khỏi bệnh?
Viêm họng là tình trạng viêm nhiễm tại lớp niêm mạc ở cổ họng do nhiều nguyên như vi khuẩn, virus, các chất gây kích ứng, sự thay đổi thời tiết đột ngột và các bệnh lý như trào ngược dạ dày thực quản. Dấu hiệu điển hình bao gồm đau rát họng, niêm mạc sưng nề, đỏ tấy kèm ho khan hoặc có đờm, sốt, đau nhức người.
Theo chuyên gia viêm họng là bệnh phổ biến, song điều trị không đúng có thể khiến bệnh kéo dài, gây ra các biến chứng như áp xe, viêm phổi, viêm xoang cấp, viêm thanh – khí phế quản, viêm tai giữa cấp. Chế độ dinh dưỡng là một phần của quá trình điều trị, vừa cung cấp những dưỡng chất thiết yếu nâng cao sức đề kháng, chống lại quá trình viêm nhiễm, chống oxy, vừa giúp quá trình phục hồi diễn ra nhanh hơn.
Nên ăn gì và nên uống gì khi bị đau họng?
Thức ăn mềm và rất dễ nuốt thường an toàn để ăn khi bạn bị đau họng. Kết cấu mềm mại sẽ giúp hạn chế tình trạng kích ứng cổ họng của bạn. Thức ăn và đồ uống ấm cũng có thể giúp làm dịu cổ họng của bạn.
Trà ấm
Trà ấm có thể giúp bạn thoải mái hơn. Trà có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp chống lại bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng do vi rút như cảm lạnh.
Việc tăng cường khả năng miễn dịch mà bạn nhận được từ việc uống trà cũng sẽ kích thích quá trình chữa lành nhanh hơn và giảm bớt sự khó chịu của bạn.
Ngoài ra, các loại trà khác nhau đều có những ưu điểm riêng biệt. Ví dụ, trà hoa cúc có các hợp chất chống viêm, có thể làm giảm viêm họng và giúp bạn ngủ ngon hơn. Trà nghệ cũng có các đặc tính tương tự, và có thêm lợi ích là đặc tính khử trùng.
Mật ong, giúp giảm đau họng, là bạn đồng hành hoàn hảo với một tách trà ấm.
Mật ong
Một hoặc hai thìa mật ong với một cốc nước ấm hoặc trà là một phương pháp chữa đau họng hiệu quả.
Mật ong có chứa nhiều đặc tính chữa bệnh và chống viêm, kháng khuẩn và kháng vi-rút, đồng thời chứa chất chống oxy hóa. Nghiên cứu đã được thời gian chứng minh đã chỉ ra rằng chất lỏng sền sệt, ngọt ngào có thể giúp tình trạng viêm họng thuyên giảm.
Đặc tính của nó cũng làm cho nó trở thành một loại thuốc giảm ho hiệu quả.
Và nếu bạn yêu thích mật ong, bạn cũng có thể uống nó để cải thiện tâm trạng nhanh chóng. Với vô số loại mật ong để bạn lựa chọn, chỉ cần tuân theo một nguyên tắc đơn giản: mật ong càng ít chế biến thì càng tốt cho chứng đau họng của bạn.
Cháo súp
Đây là món ăn có kết cấu mềm, lỏng, ăn ngay khi còn ấm nóng, được kết hợp bởi nhiều loại thực phẩm nên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho người bị viêm đường hô hấp. Ngoài ra, chất lỏng ấm nóng còn có tác dụng làm loãng các dịch nhầy có trong mũi, họng và giúp bù nước, các chất điện giải cho người đang sốt, ốm.
Trứng
Trứng được các chuyên gia đánh giá là “thực phẩm vàng” bởi chúng chứa đủ các protein thiết yếu cần thiết cho cơ thể, hàm lượng lớn vitamin D, B12, kẽm, selen giúp hỗ trợ sức đề kháng và ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng. Đặc biệt, đây là nguyên liệu rất phổ biến và chế biến dễ dàng, dễ ăn. Bạn chỉ cần nấu chúng với cháo, súp hoặc khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi chín, mềm, đặc là có thể thưởng thức.
Gừng
Gừng là phương thuốc cổ truyền từ xa xưa bởi đặc tính kháng khuẩn rất hữu hiệu. Vị cay nồng, ấm nóng có thể làm dịu đi cơn đau tại cổ họng. Đặc biệt, các hoạt chất kháng viêm có trong gừng sẽ ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm, cải thiện tình trạng ngứa, rát cổ họng và giảm ho. Chúng còn chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh khác. Có rất nhiều cách để sử dụng gừng, nhưng cách tốt nhất để tận dụng tối đa công dụng của chúng là kết hợp với các món ăn hoặc nấu trà gừng.
Sữa chua
Với hàm lượng lớn men vi sinh tự nhiên, sữa chua cung cấp cho đường ruột những vi khuẩn có lợi, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu, đồng thời nâng cao miễn dịch hiệu quả, hỗ trợ cải thiện chứng đau họng khi trời lạnh. Bên cạnh đó, các chất béo lành mạnh cùng nguồn protein và cacbohydrate có trong sữa chua đều là những chất dinh dưỡng cần thiết của cơ thể. Với kết cấu mịn, dễ nuốt, vị thơm ngon kết hợp ăn với những loại trái cây tươi có thể cung cấp cho cơ thể các loại vitamin, chất khoáng có lợi cho sức khỏe.
Sinh tố
Một lựa chọn thực phẩm không qua chế biến tuyệt vời khác tốt cho cổ họng của bạn là sinh tố! Miễn là bạn giữ nó đơn giản, sinh tố cần ít suy nghĩ trong việc chế biến, ngoài việc trộn trái cây và rau quả.
Vì sinh tố có tác dụng sảng khoái và dễ làm dịu cổ họng, bạn nên cắt giảm lượng sữa, vì nó có thể làm tăng sản xuất chất nhầy và kích ứng cổ họng của bạn thêm nữa.
Cân nhắc bổ sung các thành phần như cần tây và quả mọng, chứa ít đường và nhiều chất chống oxy hóa, để tăng tốc độ phục hồi của bạn.
Chuối
Chuối có rất nhiều lợi ích với sức khỏe như nhiều vitamin C, B6 và kali, giúp chữa lành các tổn thương, làm dịu cơn đau họng. Đồng thời, chuối mềm nên cũng rất dễ ăn, dễ nuốt và dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm khác như sữa chua, bột yến mạch.
Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ bảo vệ sức khỏe mà còn giúp cơ thể phục hồi sau tổn thương. Ăn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe sẽ giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và phòng ngừa những cơn đau họng khi thay đổi thời tiết.
Không nên ăn gì và không nên uống gì khi bị đau họng
Bạn nên tránh những thức ăn có thể gây kích ứng cổ họng nhiều hơn hoặc khó nuốt . Những thực phẩm này có thể bao gồm:
– Bánh quy giòn;
– Bánh mì giòn;
– Gia vị và nước sốt cay;
– Nước ngọt;
– Cà phê;
– Rượu;
– Thực phẩm ăn nhanh khô, chẳng hạn như khoai tây chiên, bánh quy hoặc bỏng ngô;
– Rau sống tươi;
– Trái cây có tính axit, chẳng hạn như cam, chanh, chanh, cà chua và bưởi;
Ở một số người, sữa có thể làm đặc hoặc tăng sản xuất chất nhầy. Điều này có thể khiến bạn phải hắng giọng thường xuyên hơn, điều này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng đau họng của bạn.
PN (SHTT)
