Món ăn vặt thơm ngon mà bé vẫn thích mê ở trường nhưng do chính tay mẹ chuẩn bị! Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản mà bạn luôn có sẵn trong tủ như trứng cút, chà bông, ruốc khô, pate, phô mai, mayonnaise… bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn siêu hấp dẫn cho các thiên thần nhí ở nhà, hơn nữa có thể quên nỗi lo về an toàn thực phẩm. Không những bé thích, đảm bảo người lớn cũng sẽ thích đấy!
NGUYÊN LIỆU
Trứng cút : 12 trứng
Chà bông : 20g
Ruốc khô : 20g
Pate gan : 2M
Hành lá : 3 cây
Phô mai : 2 miếng
Thanh cua : 2 thanh
Dụng cụ: khuôn bánh khọt, cọ phết dầu
Tương ớt, dầu ăn
Xốt Mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
– Hành lá cắt nhỏ. Thanh cua khúc 1cm. Phô mai cắt lát mỏng.
2. THỰC HIỆN:
– Pha xốt: 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu và 1M tương ớt.
– Đặt khuôn lên bếp, quét ít dầu ăn đều mặt khuôn, đập trứng cút vào, rồi lần lượt cho hành lá, pate, phô mai, thanh cua, chà bông, ruốc khô lên. Đến khi trứng cút chín, lấy ra đĩa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho bánh trứng cút ra dĩa, trang trí xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu trộn tương ớ
Mách nhỏ
Chiên bánh với lửa nhỏ để khi cho hết các nguyên liệu khác vào bánh thì bánh không bị cháy.
Xốt mayonnaise giúp bánh có vị béo nhẹ, mềm mại và không bị khô.
